カーベカイザーのクランツクーヘン・クラシック

わしです。

今頃ＣＳファーストステージで盛り上がっているであろう『虎の穴』
そこに程近い閑静な住宅地の・・　　　おぉっと
まずは応援の意味で、こちらでも流しながらケーキの紹介をいたしませう。
そこに程近い閑静な住宅地の中にあるカーベカイザーさん。
かつては『鯉のおうち』にいらしたこの方や　あの方もここのケーキを食べてるんでしょうね~。






お二人様～、かつてのお仲間は元気なくなっちゃってますよ～。
鯉のおうちは新しくなりましたよ～。
いつでも帰ってきていいからね~。




湿っぽくなってしまいました。

で、こちら。『クランツクーヘン・クラシック』　いや～、りりしいお姿。

バターの香りがとっても強いわ。

それもそのはずでして、ベルギー オウトアルデンヌのA.O.Pバターを使用なさってます。

ＡＯＰとはEUがその土地の伝統的な農産品の保護を目的として、製造地域や原料、製造工程などの規定を満たした商品にのみ付与される認証です。

う～ん、とっても良い香り




生地がきめこまかいな～。
少しレモンの風味がする生地は、口に入れるとさらさらっと溶けてゆきます。

Sand Kuhen Masseというドイツ菓子独特の生地で出来てます。
この生地の感じ、たとえるなら「粉雪」です。
すごく気品のあるお菓子ですね。

こちらのクランツクーヘンも絶品！！！


こちらのお店、『いいづか』の重宝部員〈大佐さん〉が潜入したことがあります。

お店の詳しい情報が知りたい方は〈大佐さん〉を捜して尋問してください。（こちらやあちらにいるかも）



カーベカイザーさん