シェフ・ドゥ・シャトーのソネンバウム

わしです。

黄色の可愛らしい箱。

この中身が今年一番びっくりさせられたお菓子になるのは、もう間違いないでしょう。














それがこちら、シェフ・ドゥ・シャトーさんのソネンバウムです。


sonnenの名が示すとおり太陽をイメージしたお菓子です

見た瞬間、リトアニアのお菓子『サコティス』みたいだな～と思ってたら、やっぱり経営者はリトアニアの方でした。

前からとっても気になってたお菓子なので、今回いただくことができてとても幸せ



山陰生まれのわしとしては、「太陽」と言うより「さざえ」か「うに」に見えます。





削ぎ切りしてみると、ちゃんと年輪があります。
しかもとげの先までしっかりと！

生地はけっこう固めです。
でもとげの辺りは割りとしっとりしてます。




お味は・・　たまごパンのあじがする～　

美味しい～


バウムとビスケットとたまごパンを足して３で割った感じかな？

これはやみつくぞ



Chef du Chateau (シェフ・ドゥ・シャトー)さん