たぬきケーキでございます。

こんにちは。　女将です。

昨日わしさんが出雲から「たぬきケーキ」を大量に買って帰りました。

今日の昼いいづかはたぬきケーキと和田拓次郎作CALMのコラボレーション！


右二つがたぬきケーキ。お店によって形が違います。左二つがハイクラスケーキ（笑える）
いずれもパサパサ系のスポンジにバタークリームがこってり・・・

ご自由に食べて頂きました。
たぬきの頭をお箸でつつき、
頬張るオジサマ方の姿がとても微笑ましかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　Don't worry be happy!

女性の方には出雲の和菓子をお出ししました。
出雲の桜餅。広島は道明寺（米）ですが出雲は長命寺（小麦）で巻いてあります。

松江桂月堂の薄小倉。３日間秘伝の蜜に漬け込んだ、大粒の大納言小豆を丁寧に炊き上げ、錦玉（きんぎょく）を流し込み、じっくりと窯で乾燥させてあるそうです。噛んだ時ジャリっとした食感がたまらない。

出雲には楽しい食べ物がいっぱいあるだわね。　ポンポコリン！