出雲そば いいづか

出西しょうがスイーツ?と『若草』

わしです。
出西しょうがのシーズンも終わりが近づいてきたので、買いに行くことに。

美人の湯ですっかり有名になった「湯の川温泉」。ここはその入り口にある　道の駅湯の川　です。

おぉ、売り切れ間近！
ここには出西しょうがを使った食べ物がいろいろあります。（出西しょうがうどんと出西しょうがカレーは美味しいですよ）

今回出西しょうがプリンがあると聞いてきたんですが、残念ながら売り切れ

で、これらを購入いたしました。



出西生姜スイーツパン。とっても不安の残るネーミングと見た目・・・

うん？わりといけるかも。
でも生姜ききすぎだわ。
腹があつくなってきたよ～。




で、同時購入の、松江銘菓ではもっとも有名な「若草」をいただくことに。

若草は松江藩七代藩主・松平不昧公の歌にちなんだお菓子です。柔らかな求肥に薄緑の寒梅粉をまぶしてあります。
緑がとても美しい和菓子ですね。『求肥』大好きおっさんとしては、絶対はずせない銘菓です。




「若草」の隣の湯飲みは「出西窯 (しゅっさいがま)」の焼き物です。
出西といえば生姜と並んで焼き物が有名です。
出西窯の特徴は、なんと言ってもインディゴブルーのような【青】でしょう。
わしは子供のころからなじんだ色なので、この【青】がとっても好きです。いや～、落ち着くなぁ～。
出雲市、斐川町あたりに行かれることがあったら、ぜひ出西窯にも寄ってみてください。



道の驛 湯の川さん

彩雲堂さんの若草

出西窯 (しゅっさいがま)さん

ケーニヒス クローネのクランツ

わしです。
ネットでお取り寄せなどできなかったころは、しょっちゅう食べてました、このケーキ。
その名もシンプルに『クランツ』！

「よくもまあ同じようなケーキばっかりたべてるな～」と思われているかも・・
　でもしかたないんです、クランツクーヘン大好きおっさんなもので。
　それに、この形のケーキもクランツクーヘンというひとつのカテゴリーになってるんです。ロールケーキやチーズケーキなどと同じくね。
日本ではまったくなじみがないようですけどね。（ちょっとイジケてみました）

広島市内にお住まいの方は、最も手に入れやすいクランツクーヘンでしょう。
そごう広島店の地下一階、シャレオから入ってすぐのところにショップがあります。

カフェもありますので、ここでさまざまなケーキをいただくことができます。
わしも、ときどきここでクランツをホールのまま食べています。






　スポンジにとうもろこしの粉が使ってあって、ほろほろっと口の中で溶けていきます。

　ここのクリームは、たぶん誰が食べても美味しいと感じるでしょう。
ほどよく甘く、濃厚なんだけど決してくどくない、バタクリなのにあっさりした感じがなんとも不思議。

う～ん、やっぱりクランツはうまいわ。
元気100％

ケーニヒス　クローネさんはアルテナ（チョコケーキに栗がたっぷり入ったやつ）があまりにも有名ですが、わしとしてはこちらが一押し！！



ケーニヒス　クローネさん

うさぎやの団子

こんにちは。女将です。

久しぶりにまとまった雨・・・ひと雨ごとにだんだん秋が深まっていくのでしょうね。

昨夜、五郎さんから上野うさぎやの「彼岸団子」を戴きました。
袋は何故か「鎌倉五郎」（ここの半月もパリパリして美味しいんです。こちらのお店もうさぎ好きみたい）
ははぁ～ん「うさぎと五郎」ってコトなのね・・・

・・でこの団子は丸くないんです。ヘラかスプーンですくったような形で大量のアンコの中に埋もれてます。赤福をグチャグチャにしたような感じかな。（ごめんなさい）
でもアンコは赤福に比べてかなり濃厚でしっかりした味です。団子も柔らかいけどフニャフニャしてません。残ったアンコはバタートーストにヌリぬりして食べました。
美味しい・・・朝から幸せY

お彼岸の期間のみ販売され午後には完売の貴重な「彼岸団子」・・
信心深くない女将もついつい手を合わせてしまいました。
合掌、、いっただきま～した。

慎んで団子を食べてたら何故かこのビデオが頭を巡りました。
タマも転がるのスゴイのよ！

ハイデのツッカークランツ

わしです。
ハイデさんの3クランツ目がこれです。
その名も『ツッカークランツ』
アルファベットではZucker Kranz！
で、「ツッカーて何よ？」というわけで上の写真をよ～くご覧ください。
なにやら表面に白くざらざらしたものが・・

お察しのとおりこれがZucker＝Sugar=お砂糖です。訳せば『お砂糖の花冠』。
いや～、ケーキ好きには心の奥底の一番敏感なところにこびりついちゃうお名前です。

ふと・・・　　うちは「いいづか＝IIZUKA」なのでドイツでは「いいつか」となるのかもしれな
　　　　　　い。
　　　　　　『いいつっかーさん』とか呼ばれそうな気が・・
　　　　　　なんかすごく親近感わいてきたよ、このケーキに。


このクランツ、他の2つと生地が違っています。ふわっとして少しもろい独特の食感です。

なので、少し厚めに切っていただくのが良いかと思います。
かなり分厚いバタークリームの層と表面全体にちりばめられた『Zucker』。
このバタクリがなんと塩バター

とっても濃厚な塩バターの風味と、『Zucker』のザリンとした舌触りが快感です。

またまた　美味しい～


やっぱ『Zucker』はうまいわ。　
『Zucker』万歳！！

ふと・・・　　『Zucker』ってSugarとか砂糖ていうより体によさそうな響きがする。
　　　　　　　　あしたも『Zucker』たべるぞ～。


あぁ　いつかZuckerで　できた世界に迷い込みたい。



正統派ドイツ菓子 ハイデさん
　　お店の皆さん　とっても優しいですよ

クラッカー・ジャック (Cracker Jack)

こんばんは。女将です。
すっかり秋めいてきましたね。

最近イヤなニュース満載でムカつくわ、情けないわ、で「これでイイのか？？？ニッポン！」と
忸怩たる思いが募るばかりの毎日。

そんな中でのイチローの偉業は本当に嬉しい！誇らしいです。
米大リーグ・マリナーズのイチロー外野手が10年連続のシーズン200安打に到達しましたね！年間200安打以上10度は、大リーグ通算最多4256安打を放ったピート・ローズと並ぶ大リーグ最多記録だそうです。
ホンマにすごいです。

・・・で・今日のお菓子はクラッカージャック。
キャラメルでコーティングしたポップコーンの中にピーナッツが混ぜてあるアメリカのお菓子です。
アメリカの野球ファンの愛唱歌である"Take Me Out to the Ball Game"（わたしを野球に連れてって）の歌詞にこの「クラッカージャック」が登場します。歌詞が知りたい方はこちらを御覧ください。
資料によると・・
　アメリカ野球のMLBの試合では、この歌を7回表終了時に歌う習わしがあって、この時にはスタンドの観客は立ち上がって歌を歌い、同時にちょっとした背伸びや運動をして身体をほぐす。これを「セブンス・イニング・ストレッチ」と呼ぶそうです。

とにかく甘い甘い。しかも箱と内側の袋が合体しているので一気に食べきらないといけません。

＊おまけの玩具が付属することでもよく知られており、映画『ティファニーで朝食を』には、クラッカー・ジャックのおまけの指輪に、ティファニーで名前を彫らせるシーンがあるそうです。
・・で今回のオマケは・・・
なんじゃこれ？？

コマーシャルもどうぞ。
こんなのも見っけ～


う～んアメリカ～～ん